Mosselen in kurkuma- en kokosbouillon

Langzaamaan begint de herfst weer en merk ik dat mijn behoefte aan warme en meer hartige gerechten weer opkomt. Hoewel het weer nog prachtig is en ik een vakantie heb om naar uit te kijken heb ik afgelopen weekend ook al een griepje opgelopen en daar ben ik nu nog van aan het bijkomen. En wat is er beter tijdens een dag dat je je wel al weer wat beter voelt, maar nog steeds geen zin hebt in heel zwaar tafelen? Lekkere mosselen in een geurige bouillon. Gelukkig is het ook nog eens mosseltijd dus het moment om dit gerecht te maken is nu! Hopelijk voel je je niet ziek, maar zo wel dan maakt deze soep je zeker ietsjes beter.

mosselen saffraan kokosbouillon

Mosselen in kurkuma- en kokosbouillon
Serves 1
Een geurige bouillon met venkel en mosselen
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 ui
  2. 1 venkel
  3. 500 ml kippenbouillon
  4. 1 blikje kokosmelk
  5. 1 zakje saffraan
  6. 1 tl kurkuma
  7. 1 kilo mosselen
  8. platte peterselie
Instructions
  1. Snipper de ui en fijne stukjes. Snij de onderkant van de venkel, snij de knol in parten en snij deze parten in kleine stukjes. Fruit de ui samen met de venkel in een grote diepe pan op laag vuur aan. Voeg de kippenbouillon, de kokosmelk, de saffraan en de kurkuma toe. Roer goed door een breng aan de kook. Maak de mosselen goed schoon. Spoel ze af onder de kraan en gooi alle mosselen die al openstaan en na een harde tik op het aanrecht niet dichtgaan en beschadigde schelpen weg. Zodra de bouillon kookt voeg dan de mosselen toe en doe de deksel op de pan. Laat de mosselen 5 tot 6 minuten meekoken totdat ze openstaan. Schep de mosselen met de bouillon in een diep bord en bestrooi met grofgesneden platte peterselie. Heerlijk met gegrild brood om de bouillon op te deppen.
Sugar&Pies http://www.sugarandpies.nl/
mosselen saffraan kokos bouillon

 

CategoriesGeen categorie
  1. BettyRic says:

    При сушке трикотажной одежи рекомендовано никак не расстягивать продукт. Разглаживать ведь необходимо с левой края.
    Путешествие согласно торговым центрам с чадом из-за обновками в младенческий одежда множеством отца с матерью принимается равно как что-то тяжёлое – ребенка понадобиться веселить, а ученика – убеждать совершить подбор. Никак не легче единица переместить подбор в “домашнюю” область, этим наиболее, то что дешевая младенческая одеяние сеть интернет-торгового центра Климент – данное действительность, а никак не текстиль сегодня выдумка. Особенности интернет-покупок Онлайн-приобретения – данное вероятность комфортного подбора. Так как вам можете выбрать отсутствующий компонент туалета в тихой ситуации и совместно с чадом, никак не гоняясь согласно торговым центрам в розысках необходимого, а в целом только перелистывая емкий интернет-каталог. В любой страничке каталога – элегантные и комфортные, привлекательные и красочные, трендовые и высококачественные предмета. Чтобы приобрести младенческую одежу в сеть интернет-торговом центре, вам обязаны убедиться в свойстве использованного материала и прочности генпоставщика – совершить данное свободно, в случае если учитывать, то что сертификаты, отклики и настоящие фото продукта презентованы тут ведь, в веб-сайте.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *