Frisse komkommersalade

Sugar&Pies | Komkommersalade

Sugar&Pies | Komkommersalade

Komkommertijd. Dat is in de zomer als iedereen op vakantie is en er heel weinig nieuws is. In die periode floreert de komkommer. Het klinkt vaak redelijk negatief komkommertijd, maar misschien vind de komkommer het juist wel lekker. Als er nieuws is over de kanarie van de buurvrouw die het volkslied kan fluiten. Als het buiten heerlijk warm is en iedereen loom bij het zwembad ligt. De komkommer strekt zich dan nog even lekker uit. Hij bestaat toch voor 95% uit water dus hij heeft geen zwembad meer nodig. Juist door die hoeveelheid water is een komkommer zo lekker fris en heerlijk als komkommersalade.

Frisse komkommersalade
Heerlijk verfrissend
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 komkommer
  2. 3 el olijfolie
  3. 3 el witte wijnazijn
  4. 2 tl mosterd
  5. 1 à 2 tl dille
  6. 1 el honing
Instructions
  1. Schil de komkommer en snij deze in dunne plakjes. Meng de olijfolie, de witte wijnazijn, de mosterd, de dille naar smaak en de honing door elkaar. Meng dit mengsel door de komkommer en bewaar in de koelkast. Hoe langer je het bewaard hoe meer vocht de komkommer loslaat door het zuur van de azijn. Ook wordt de komkommer daardoor iets minder knapperig, maar juist wat zachter. Let hier wel op bij het serveren, giet het dan liever even door een vergiet of laat het water even weglopen.
Sugar&Pies http://www.sugarandpies.nl/

 

Sugar&Pies | Komkommersalade

CategoriesGeen categorie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *